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Publication Title | MME CHRISTINE RAYNAUD MME VANESSA DURRIEU

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En vue de l'obtention du

DOCTORAT DE L'UNIVERSITÉ DE TOULOUSE

Délivré par :

Institut National Polytechnique de Toulouse (INP Toulouse)

Discipline ou spécialité :

Sciences des Agroressources

Présentée et soutenue par :

Mme NATALIA CASTRO GUTIERREZ

le jeudi 18 février 2016

Titre :

INCORPORATION ET LIBERATION DE COMPOSES ORGANIQUES VOLATILS DANS UNE MATRICE D'AGROMATERIAUX PAR EXTRUSION BI-VIS

Ecole doctorale :

Sciences de la Matière (SDM)

Unité de recherche :

Laboratoire de Chimie Agro-Industrielle (L.C.A.)

Directeur(s) de Thèse :

MME CHRISTINE RAYNAUD MME VANESSA DURRIEU

Rapporteurs :

M. ALAIN DUFRESNE, INP DE GRENOBLE Mme ELISABETH GUICHARD, INRA DIJON

Membre(s) du jury :

M. CHRISTIAN CHERVIN, INP TOULOUSE, Président

M. ADEM GHARSALLAOUI, UNIVERSITE LYON 1, Membre Mme CHRISTINE RAYNAUD, INP TOULOUSE, Membre Mme STEPHANIE KOLB, GIVAUDAN FRANCE SAS, Membre

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